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云南特色小吃有哪些,去了必须要尝一尝的小吃

发布日期:2017-1-18      浏览量:462  

云南,古人是用“彩云南关”来形容这片胜地。很多人都说人的一生一定要去一次云南,这样才能让自己不后悔。云南的风景是很曼妙,美丽以及有独特的艺术气息。作为一个旅游胜地,不仅有迷人风景,云南小吃也是特别的有名,让很多的游客都慕名而去。关于云南特色小吃,我想通过自己的了解给大家介绍,以下这些特色小吃,有机会必须要尝一尝。

对于大多数吃货来说,旅行很重要,但是美食小吃也同样重要,即使不是吃货也会去找各种攻略,让自己的旅游更加的丰富多彩,其实云南有许多的小吃。但是我为大家介绍的是在云南必须尝一尝的,如果说“不到长城非好汉”来形容长城,那么我觉得在云南不是这些小吃就觉得没来过云南。

1、云南特色小吃之过桥米线

这应该是云南非常普遍,也是很多人都听说过的一道,也许你不去云南,也会发现非常多的餐馆有卖过桥米线,但是,在云南本土吃的味道可以说有非常大的区别。过桥米线以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。这样的一份过桥米线适合各种口味的人吃,不会太腻也不会太淡。可能在你住的酒店或客栈的自助早餐里就会有这个。一定要尝哦,有惊喜。

2、云南特色小吃之宣威火腿

近段时间,宣威火腿上了各大综艺。《天天向上》《我们十七岁》等等。这可以唯一可以生吃的火腿,一般都是要放一两年。其实早在60多年前就远销香港、新加坡等地,在中外享有盛誉。云腿肉质红白鲜艳,具有独特的风味和香气,且便于长期保存。也可以和其它菜一起做,非常美味。

3、云南特色小吃之豆焖饭

看这图片是不是很有食欲。鲁迅的《社戏》里写一伙娃儿,看社戏回来,摘了人家地里“罗汉豆”煮吃,味道美得很,这“罗汉豆”正是蚕豆。把青蚕豆与米饭一起烹饪,味道是非常不错的,云南这样的吃法就十分久远而普遍,还包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。

4、云南特色小吃之烤乳扇

乳扇其实是奶制品。我一个不喜欢奶制品的人都觉得乳扇的味道非常好。形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。我还在饭店里尝了炸乳扇,没有烤的好吃。

5、云南特色小吃之红烧鸡枞

非常好吃非常好吃非常好吃,重要的事情说三遍。虽然有点贵,但是值得尝。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。

小编太懒了,接下来不放图片了,自行脑补或找度娘。

6、大救驾:是云南的名吃之一,其实就是炒饵块。饵块用米制成,为云南独有。  

7、烧豆腐:以优质的石屏豆腐,用炭火烧熟,配以佐料而成,皮黄香酥,心白素嫩。

8、喜洲粑粑:喜洲粑粑因源于大理喜洲镇而得名。分甜、咸两类。民间常用上下底火烤制。我比较喜欢咸口的。

另外还有汽锅鸡、腾冲大救驾、东竹筒肉等等也都值得一尝的,总之,到了云南,一定要尝几样云南特色小吃。还有云南的一些特产也值得购买。为大家简单科普一下。

普洱茶(这个买老陈茶好一点)、螺旋藻(螺旋藻保健价值非常高,程海保尔螺旋藻已被认为是云南旅游必带产品)、三七系列产品、冬虫夏草(这些就是略贵)、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品(民族的才是世界的)、树化玉(如较大可由店家负责邮运)、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运)、植物精油、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。这些可以买了带回来自用或者送人都不错。

以上是我为大家推荐的云南特色小吃以及一些特产,作为旅游的攻略分享给大家,希望大家在旅游时可以用到。真正的美味不一定说存在与那些大的比较奢华的地方,在我们平常生活的地方其实也有许多的美食,只是让我们淡忘了。这些小吃里绝对有适合你的那一个,绝对的美味,出门旅游的朋友们不要错过哦。

注:更多关于云南旅游路线等信息,可在本站“健康生活”栏目中查询。